Gastronomía

Gastronomía del Estado de Querétaro.

 Arroz Queretano: Con Frutas Salteadas en Mantequilla

Chivo Tapeado Acompañado de pulque

Flor de Palma

Garbanzas con Azafrán

Gorditas de Migajas

Manitas de Sotol

Revoltivo de Nopales (en penca y horneados)

Simichol 

Sopa de Alfalfa

Tortillas de colores

Tostadas de arriero

Zacahuil (tamal grande envuelto en hojas de papatla [platano])

Bebidas

Aguas Frescas (Limón, Gumichixi, Pitahaya Blanca)

Acachul

 

Bebida de maíz fermentado y charape, hecho de piloncillo

Agua de Tuna y Licor de Tuna
 

 

 Pulque

Agua Ardiente de Caña

Chile Atole

Rompope

Sidras

Vinos

Postres  

    
Cajetas

Calabaza en Tacha

Camotes

Cocadas

Dulces mazapán

Frutas Cristalizadas

Jamoncillos

Natilla de Piñón

Leche con Nuez y Almendras

Palanquetas de Pepita

Pan Relleno de Queso